5 Gründe, Fette zu lieben
Durch den Verzicht auf gesunde Fette, insbesondere Omega-3, nehmen Sie sich die Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu verbessern und viele unangenehme Erkrankungen zu vermeiden. Moderne wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigen die unglaublichen Vorteile dieser Fette.
Inhalt des Artikels:
1. Chronische Schmerzen lindern
Wissenschaftler am University of Pittsburgh Medical Center fanden heraus, dass etwa 66 % der Patienten mit langfristigen Nacken- und Rückenschmerzen in der Lage waren, sich von entzündungshemmenden Schmerzmitteln zu entwöhnen, nachdem sie drei bis vier Wochen lang ein Fischölpräparat eingenommen hatten. Dies ist auf die starke entzündungshemmende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen. Die besten Quellen für solche Säuren sind Kaltwasserfische – Lachs, Makrele, Hering – und Forellen, die in Süßwasser leben. „Wenn Sie kein Fan von Fisch sind oder ihn nicht regelmäßig auf Ihrem Speiseplan haben, sollten Sie über die Einnahme eines speziellen Fischölpräparats nachdenken“, empfiehlt Dr. Joseph K. Maroon, Neurochirurg an der University of Pittsburgh.
Darüber hinaus tragen Omega-3-Fettsäuren dazu bei, die Produktion entzündungsfördernder Zytokine zu reduzieren, die bei chronischen Erkrankungen die Schmerzen verstärken. Dies erklärt ihre Wirksamkeit nicht nur bei Arthritis oder Spondylitis, sondern auch bei Migräne, was durch eine Reihe klinischer Studien bestätigt wird.
2. Hilft, schlank zu bleiben
Stimmungsschwankungen führen häufig zu übermäßigem Essen, insbesondere zu Süßigkeiten, was den Versuchen unweigerlich schadet Gewicht verlieren „omega-3-fettsäuren fördern die emotionale Stabilität, was auch bei der Gewichtskontrolle hilft“, sagt Douglas Bibus, Omega-3-Experte an der University of Minnesota.
Laut Bibus ist es ratsam, einen Monat lang hochwertige Omega-3-Fettsäuren einzunehmen. Tritt keine Besserung ein, empfiehlt es sich, die Dosierung zu erhöhen.
Untersuchungen zeigen auch, dass Omega-3-Fettsäuren den Stoffwechsel ankurbeln, den Stoffwechsel verbessern und eine effizientere Fettverbrennung fördern können. Sie stimulieren die Arbeit der Mitochondrien – „Energiestationen“ des Körpers. Zellen, was dem Körper hilft, Energie effizienter zu nutzen.
3. Sorgen Sie für ein hohes Energieniveau
Eine Form von Omega-3, Docosahexaensäure (DHA), macht etwa ein Viertel der Fettmasse des Gehirns aus und reguliert die Produktion und Bewegung von Serotonin, einer Chemikalie, die für gute Laune verantwortlich ist. Untersuchungen zeigen, dass die meisten Menschen, die an Depressionen leiden, einen DHA-Mangel haben.
„Wissenschaftler glauben, dass DHA-Nahrungsergänzungsmittel eine sanftere und vielversprechendere Alternative zu herkömmlichen Antidepressiva sein könnten“, sagt David Perlmutter, MD, Autor von A Better Brain, der sich auf die Auswirkungen der Ernährung auf neurologische Störungen spezialisiert hat. Achten Sie auf Omega-3-Präparate, die keine giftigen Stoffe enthalten.
Darüber hinaus unterstützen Omega-3-Fettsäuren gesunde neuronale Membranen und verbessern die Kommunikation zwischen Gehirnzellen, was zur Verbesserung des Gedächtnisses, der Konzentration und der allgemeinen kognitiven Funktion beiträgt. Dies ist insbesondere im Alter und zur Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen wichtig.
4. Verbessern Sie die Atemfunktion
Omega-3-Fettsäuren können die mit Asthma einhergehenden Entzündungen reduzieren. Eine aktuelle Studie der Indiana University ergab, dass Patienten, die Fischölpräparate einnahmen, durch körperliche Betätigung verursachte Asthmasymptome besser bewältigen konnten als Teilnehmer, die ein Placebo erhielten oder sich normal ernährten.
Darüber hinaus tragen Omega-3-Fettsäuren dazu bei, die Elastizität des Lungengewebes zu verbessern und das Risiko einer chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) zu verringern, indem sie das Ausmaß der Entzündung in den Atemwegen reduzieren.
5. Unterstützt die Herzgesundheit
Omega-3-Fettsäuren reduzieren nicht nur Entzündungen, sondern senken auch den Blutdruck und verbessern die Blutgerinnung. Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Diabetesprävention. „Entzündungen bei Diabetes erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen deutlich“, sagt Bibus. Omega-3-Fettsäuren helfen den Zellen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was für die Vorbeugung von Diabetes wichtig ist.
Experten empfehlen, regelmäßig Lebensmittel wie Leinsamen, Walnüsse, Spinat, Rucola, Avocado und Rapsöl sowie Sojaprodukte wie Vollfett-Tofu und Edamame in die Ernährung aufzunehmen. Laut Wissenschaftlern der Harvard Medical School enthalten diese Produkte Alpha-Linolensäure (ALA), eine biologisch aktive Form von Omega-3, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.
Es ist wichtig zu bedenken, dass es zur Erzielung eines maximalen Nutzens notwendig ist, ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung aufrechtzuerhalten – moderne Diäten enthalten oft überschüssige Mengen an Omega-6, was entzündliche Prozesse hervorrufen kann. Das empfohlene Verhältnis beträgt etwa 1:4 oder noch besser 1:2 zugunsten von Omega-3.
Sie sollten auch den übermäßigen Verzehr von Transfetten und raffinierten Pflanzenölen vermeiden, da diese den positiven Effekten gesunder Fette entgegenwirken können.
So wählen Sie gesunde Fette aus
Vermeiden Sie Transfette, die oft in Margarinen, Backwaren und Fast Food versteckt sind. Lesen Sie die Inhaltsstoffe und stellen Sie sicher, dass sich auf der Verpackung keine „hydrierten“ oder „teilweise hydrierten“ Öle befinden.
Fetter Fisch wie Lachs oder Makrele liefern Omega-3-Fettsäuren, die das Gehirn und das Immunsystem unterstützen. Nehmen Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch in Ihre Ernährung auf.
Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr gesättigtes Fett , kommt in Butter, fettem Käse und rotem Fleisch vor. Es ist besser, magere Fleischprodukte zu wählen und die Buttermenge auf 10 Gramm pro Tag zu begrenzen.
Verwenden Sie zum Braten Öle mit hohem Rauchpunkt, wie zum Beispiel Raps- oder Avocadoöl, um die Bildung schädlicher Substanzen zu vermeiden. Lagern Sie Öle an einem kühlen, dunklen Ort, um ihre Wirkung zu bewahren und Oxidation zu vermeiden.
