Продукты, способствующие хорошему настроению
«Некоторые пищевые продукты содержат триптофан — аминокислоту, необходимую для образования серотонина, известного как «гормон счастья», — рассказывает диетолог и эксперт бренда Nutrilite Юлия Бастригина. — Триптофан присутствует во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения, но лишь немногие из них действительно вызывают ощущение радости и удовлетворения. Это связано с тем, что триптофану трудно преодолеть гематоэнцефалический барьер без поддержки сахара и инсулина, который высвобождается в ответ на поступление углеводов в организм». Для оптимального усвоения и превращения триптофана в серотонин необходимы определённые витамины и минералы, такие как витамины В6, В9, С, а также магний.
Содержание статьи:
Красная икра
Красная икра не только богата триптофаном, но и содержит значительное количество Омега-3 жирных кислот. «Существует множество научных данных, подтверждающих, что полиненасыщенные жирные кислоты оказывают положительное влияние на эмоциональное состояние и помогают справиться с сезонной депрессией», — утверждает доктор медицинских наук Эндрю Столл, возглавляющий исследовательскую лабораторию в McLean Hospital, Баллмонт.
Фасоль
Фасоль, благодаря высокому содержанию триптофана, является предпочтительным источником медленных углеводов для людей с диабетом по сравнению с цельнозерновыми продуктами, к такому выводу пришла команда учёных под руководством Дэвида Дженкинса из Университета Торонто. Помимо этого, употребление фасоли способствует снижению уровня «вредного» холестерина в крови.
Бананы
Эти фрукты содержат естественные элементы, обладающие расслабляющим эффектом — магний и калий, усиливающие успокаивающее действие продукта. «Калий играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы», — отмечает доктор медицинских наук Рассел Розенберг, директор Национального фонда сна (National Sleep Foundation).
Тёмный шоколад
Тёмный шоколад — это не только вкусное лакомство, но и источник веществ, стимулирующих выработку эндорфинов и серотонина. Флавоноиды, содержащиеся в какао, обладают антиоксидантными свойствами и улучшают кровообращение в мозге, что способствует улучшению настроения и когнитивных функций. Важно выбирать шоколад с содержанием какао не ниже 70% для максимальной пользы.
Йогурт и ферментированные продукты
Здоровье кишечника напрямую связано с эмоциональным состоянием благодаря оси «кишечник — мозг». Пробиотики, содержащиеся в йогуртах, кефире, квашеной капусте и темпе, способствуют балансу микрофлоры, что помогает снизить уровень тревожности и улучшить общее психологическое самочувствие.
Овсянка
Овсянка — источник сложных углеводов и пищевых волокон, которые обеспечивают стабильное поступление глюкозы в кровь и поддерживают уровень энергии в течение дня. Благодаря этому овсянка способствует равномерной выработке серотонина и снижению стресса.
Орехи и семена
Миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и подсолнечника богаты магнием, витаминами группы В и полезными жирами. Они поддерживают функции нервной системы, способствуют улучшению настроения и помогают бороться с усталостью и раздражительностью.
Витамины и минералы для улучшения настроения
Витамин D повышает уровень серотонина, способствуя улучшению настроения и снижению риска депрессии. Добавляйте в рацион жирную рыбу, яйца или принимайте витамины в сезон низкой солнечной активности.
Витамины группы B, особенно B6, B9 (фолиевая кислота) и B12, участвуют в синтезе нейротрансмиттеров и поддерживают работу нервной системы. Включите в меню зелёные листовые овощи, бобовые, орехи и мясо.
Магний помогает справляться со стрессом и уменьшает чувство тревоги, регулируя нервные импульсы. Ешьте больше тыквенных семечек, шпината и миндаля для восполнения его запасов.
Цинк улучшает память, концентрацию и участвует в регулировании настроения. Добавьте в рацион устрицы, говядину и цельнозерновые продукты.
- Витамин D: жирная рыба (лосось, скумбрия), яйца, солнечный свет.
- Витамины группы B: печень, бобы, шпинат, злаки.
- Магний: орехи, семена, тёмный шоколад, зелень.
- Цинк: мясо, рыба, морепродукты, бобовые.
Регулярное включение этих микроэлементов в рацион стабилизирует эмоциональное состояние и помогает поддерживать бодрость в течение дня.
